Uva Zaffira
PIANTA IN VASO DI 3 ANNI
BUCCIA: Blu
POLPA: Dolce, con un leggero sapore di moscato
DIMENSIONI: Medio-Grande
MATURAZIONE: Inizio Settembre
NOTE: Nuova varietà, resistente a malattie
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BUCCIA: Blu
POLPA: Dolce, con un leggero sapore di moscato
DIMENSIONI: Medio-Grande
MATURAZIONE: Inizio Settembre
NOTE: Nuova varietà, resistente a malattie
BUCCIA: Rosato
POLPA: Croccante, succosa di ottima qualità
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Fine Settembre
NOTE: Varietà resistente a malattie.
BUCCIA: Giallo
POLPA: Croccante al sapore di moscato
DIMENSIONI: Medio
MATURAZIONE: Metà settembre
NOTE: Lunga conservazione. Ottima anche da vino
BUCCIA: Giallo
POLPA: Croccante al sapore di moscato
DIMENSIONI: Medio
MATURAZIONE: Metà settembre
NOTE: Lunga conservazione. Ottima anche da vino
PROPRIETA’ SALUTISTICHE: è usato come farmalimento, contribuisce alla normalizzazione della vita dei diabetici poiché contiene diverse sostanze, tra cui l’inulina che eliminano l’accesso di glucosio nel sangue e regolarizza l’intestino poiché è uno zucchero che non viene assorbito. Riduce l’aumento di grassi nel sangue, l’iperlipidemia, come il colesterolo e i trigliceridi. Contiene molto potassio, carboidrati, antociani, vitamina C, polifenoli.
DESCRIZIONE: Lo yacon è un tubero, dal sapore dolciastro e dall’alto contenuto di acqua. In cucina vengono utilizzate in insalate, come contorno in diversi piatti di carne e pesce, per preparare fritti, come ingrediente nelle torte.