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Varietà di origine Toscana.
Albero molto rustico, resistente alle base temperature invernali, buona produttività. Il frutto è di piccole dimensioni a forma sferoidale, con maturazione precoce.
Abbondante quantità di olio nelle olive, di elevate qualità organolettiche.
Impollinatori consigliati Frantoio, Moraiolo, Leccino, Pendolino.
Cultivar rustica a duplice attitudine, molto diffusa in Francia. Entra precocemente in produzione ed è risultata di facile adattabilità ai vari ambienti e terreni.
Cultivar rustica a duplice attitudine, molto diffusa in Francia. Entra precocemente in produzione ed è risultata di facile adattabilità ai vari ambienti e terreni.
Garantisce una buona produttività solo in condizioni irrigue. La capacità rizogena è bassa. L'entrata in produzione è tardiva. Autoincompatibile, efficaci impollinatori sono risultati "Oliva di Cerignola", "Mele" e "Termite di Bitetto". Fiorisce verso la metà di maggio e comunque dopo le più comuni varietà da olio pugliesi. I frutti maturano precocemente, hanno pezzatura molto omogenea, sono adatti alla produzione di olive verdi da tavola.
Garantisce una buona produttività solo in condizioni irrigue. La capacità rizogena è bassa. L'entrata in produzione è tardiva. Autoincompatibile, efficaci impollinatori sono risultati "Oliva di Cerignola", "Mele" e "Termite di Bitetto". Fiorisce verso la metà di maggio e comunque dopo le più comuni varietà da olio pugliesi. I frutti maturano precocemente, hanno pezzatura molto omogenea, sono adatti alla produzione di olive verdi da tavola.
BUCCIA: Rosso con sfumature giallo
POLPA: Gialla, soda e spicca, profumata
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Fine agosto
NOTE: Ottima per le sue caratteristiche organolettiche
BUCCIA: Giallo
POLPA: Gialla
DIMENSIONI: Molto Grande
MATURAZIONE: Inizio ottobre
NOTE: Varietà antica, resistente a malattie. Buona conservazione. Frutto dalle qualità gustative eccellenti
BUCCIA: Rosso giallo
POLPA: Gialla, spicca
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Metà agosto
NOTE: Varietà resistente a malattie. Produttività costante
BUCCIA: Giallo rosso
POLPA: Gialla, spicca
DIMENSIONI: Medio/Grande
MATURAZIONE: Inizio luglio
NOTE: Frutti ottimi in cucina
