BARBATELLA A RADICE NUDA
Il pinot grigio è una delle tante mutazione del pinot nero.
Originario della Borgogna, il pinot necessità di climi molto freddi e terreni compatibili.
L'aroma ed il suo gusto è differente in base alla zona di produzione.
DESCRIZIONE: È originario della Cina ed è il più grande degli agrumi. Cresce fino ai 30 cm di diametro e può pesare fino ai 10 Kg. La sua forma richiama una pera, la buccia è liscia, gialla, verdina, a volte rosata mentre la polpa può variare dal giallo al rosa fino al rosso. Il suo sapore è simile al pompelmo. Utilizzato principalmente a tavola oppure se ne usa il succo. Si conservano molto bene e matura da settembre a gennaio.
DESCRIZIONE: I frutti del pompelmo sono di grandi dimensioni, la buccia liscia e di colore giallo. Estremamente ricco di oli essenziali. La polpa ricca di semi ha un sapore tipicamente amarognolo. Il frutto è ricco di vitamina C e proprietà antiossidanti. Matura tra gennaio e marzo.
I frutti del pompelmo rosa sono di media grandezza e riuniti a grappoli. All’interno la polpa rosata è molto tenera e succosa, priva di semi. Il pompelmo rosa rimane più dolce e aromatico della varietà a polpa gialla. Ottimo per la preparazione di spremute, per la tavola e per la pasticceria. La maturazione è lunga, da ottobre fino ad aprile.
BARBATELLA A RADICE NUDA
Il sangiovese è uno dei vini a bacca rossa più diffusi in Italia, originario della Toscana.
Si adatta bene a parecchi climi ma soffre i freddi e l'umidità, gli acini sono medio grandi,
mentre il grappolo è di forma conica molto allungato, la buccia è di colore viola tendente al nero.
DESCRIZIONE: Varietà di agrume ibrido ottenuto con l'incrocio di clementine e arance.
Sembra un mandarino formato maxi, oppure un piccolo arancio. Il Tackle a un gusto molto zuccherino, molto consistente e privo di semi. Ottimo anche per la preparazione di spremute.
BARBATELLA A RADICE NUDA
Antica varietà della provincia di Ravenna.
Varietà molto produttiva e resistente ai parassiti.
I suoi grappoli sono medio/grandi, mentre l'acino medio/grande, sferoidale di colore giallo verde.
La buccia sottile ma consistente.
BARBATELLA A RADICE NUDA
Antica varietà di origine Toscana.
Matura in epoca tardiva, con una maturazione costante e abbondante.
Con il vitigno del Trebbiano Toscano si ottiene un vino giallo paglierino, sapido e fresco.
BARBATELLA A RADICE NUDA
Varietà originaria delle Marche.
I suoi acini sono di dimensione media, con buccia consistente e poco pruinosa, di color verde-giallo.
Il vino che si ottiene è di color giallo paglierino con riflessi verdi.
Al palato è sapido e corposo.
