BUCCIA: Nocciola
POLPA: Croccante, dolce e delicata
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Da settembre a novembre
NOTE: Oltre che consumata fresca, la Castagna è utilizzata in numerosi piatti. Dalle castagne bollite o arrostite, con i mundaj" - rotolo di cioccolato con marroni, affiancati ai "marron glacé", oppure impiegate in ricette salate, con arrosti di maiale e capriolo.
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Qualità
Piante Made in Italy
Cura del Pacco
Massima cura nell' imballaggio
Sicuro
Pagamenti Sicuri
Il Castagno Marrone Marubia di Cuneo ( Castanea Sativa ) è un albero di grande dimensioni può raggiungere fino i trenta metri di altezza, la corteccia del tronco è grigia, le foglie sono grandi lanceolate, cresce bene in terreni acidi, fertili e profondi, non sopporta i terreni calcarei, non teme il freddo. Il castano cresce e fruttifica molto lentamente in compenso è una pianta molto longeva.
I fiori maschili e quelli femminili sono separati ma presenti sulla stessa pianta, il frutto è contenuto all'interno di un riccio di colore marrone, Esistono molte varietà chiamati marroni, molto pregiati, poi ci sono castagne adatte per farine e castagni comuni, con frutti piccoli e commestibili.
Marubia di Cuneo particolarità
Antica varietà Italiana originaria del Piemonte.
Albero di elevata vigoria con produzione abbondante e costante. Il frutto è di grande pezzatura, di color nocciola, la polpa bianca, dolce,croccante e delicata. Oltre che consumata fresca, la Castagna è utilizzata in numerosi piatti. Dalle castagne bollite o arrostite, con i mundaj" - rotolo di cioccolato con marroni, affiancati ai "marron glacé", oppure impiegate in ricette salate, con arrosti di maiale e capriolo.
Matura da Settembre a Novembre.
BUCCIA: Color mogano-rosso brillante
POLPA: Dolce
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Fine settembre
NOTE: Resistenza a malattie. Buona conservazione. E’ considerato un ottimo impollinatore. Si impollina con Bouche de Betizac e Precoce Migoule
BUCCIA: Marrone lucente con striature
POLPA: Croccante, consistente e dolce
DIMENSIONI: Medio
MATURAZIONE: Inizio ottobre
NOTE: Buona resistenza a malattie. Lunga conservazione. Ottima per caldarroste, torte, tortellini fritti, castagnacci e per marron glacees, lesse, canditura, anche essiccate
BUCCIA: Avana-ruggine
POLPA: Fine, dolce e profumato
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Ottobre
NOTE: Buona conservazione. Ottima per caldarroste, torte, tortellini fritti, castagnacci e per marron glacees, lesse.
BUCCIA: Marrone, rossiccia
POLPA: Dolce e intenso
DIMENSIONI: Medio/Grande
MATURAZIONE: In ottobre
NOTE: Marrone molto apprezzato per caldarroste, torte, tortellini fritti, castagnacci e per marron glacees, lesse
BUCCIA: Bruna, rossiccia striata
POLPA: Fine, dolce e croccante
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Inizio ottobre
NOTE: Buona resistenza a malattie. Buona conservazione. Ottima per caldarroste, torte, tortellini fritti, castagnacci e per marron glacees, lesse.
BUCCIA: Marrone-rossiccio con striature scure
POLPA: Bianca, consistente e croccante, dal sapore dolce
DIMENSIONI: Medio/Grande
MATURAZIONE: Fine settembre
NOTE: Antica varietà dei monti Lessini Veronesi. Buona resistenza alle malattie
BUCCIA: Marrone rossastra
POLPA: Dolce, compatta
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Metà settembre
NOTE: Varietà ibrida eurogiapponese. La conservazione dura un mese. Impollinatore Bouche de Betizac.
BUCCIA: Bruna, rossiccia striata
POLPA: Fine, dolce e croccante
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Inizio ottobre
NOTE: Buona resistenza a malattie. Buona conservazione. Ottima per caldarroste, torte, tortellini fritti, castagnacci e per marron glacees, lesse.
BUCCIA: Marrone chiaro striato
POLPA: Dolce e saporita
DIMENSIONI: Medio
MATURAZIONE: Inizio ottobre
NOTE: Varietà europea molto apprezzata dal mercato. Viene utilizzato per caldarroste, torte, tortellini fritti, lesse e per marron glacees. Produce anche un legno pregiato
BUCCIA: Marrone, bruno scuro
POLPA: Dolce e aromatica
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Metà settembre
NOTE: Varietà ibrida eurogiapponese. E’ la varietà più resistente al cinipide. Entra velocemente in produzione, parzialmente autofertile per un ottima impollinazione si consiglia associarla ad altre varietà tipo Precoce Migoule, Marsol, Belle Epine.
BUCCIA: Marrone chiaro con striature scure
POLPA: Croccante e dolce
DIMENSIONI: Medio
MATURAZIONE: Metà settembre
NOTE: Resistente a malattie. Varietà molto pregiata della Valle di Susa, ottima anche per fare grappe
BUCCIA: Marrone chiaro striato
POLPA: Dolce
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Ottobre
NOTE: Varietà trovata nel parco Nazionale del Pollino. Varietà ricca di fibre, potassio, vitamine B.
BUCCIA: Bruno scuro con striature bianche
POLPA: Bianca, soda e dolce
DIMENSIONI: Medio
MATURAZIONE: Inizio settembre
NOTE: Varietà originaria del Casertano, ottima in cucina.
BUCCIA: Marrone scuro con striature
POLPA: Croccante, compatta. Quando cotta farinosa e pastosa
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Inizio ottobre
BUCCIA: Marrone lucido
POLPA: Bianca, dolce croccante
DIMENSIONI: Medio
MATURAZIONE: Inizio ottobre
NOTE: Buona resistenza a malattie. Lunga conservazione.
BUCCIA: Marrone, bruno scuro
POLPA: Dolce e aromatica
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Metà settembre
NOTE: Varietà ibrida eurogiapponese. E’ la varietà più resistente al cinipide. Entra velocemente in produzione, parzialmente autofertile per un ottima impollinazione si consiglia associarla ad altre varietà tipo Precoce Migoule, Marsol, Belle Epine.
